MEXCAL SPECIALS
CHIMICHANGAS
Goldbraun gebackene Weizentortillarollen gefüllt mit Tomatenwürfeln, Käse1,2
und schwarzem Bohnenmus. Serviert mit Rancherasauce, Guacamole
und mit Crema Fresca auf Eisbergsalat
mit frischem Gemüse und pikanter Frischkäsezubereitung
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mit Pourladenstreifen und Jalapeño Parsley Salsa
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mit pikantem Schweinemett und frischem Gemüse
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Pikantes Schweinemett in Enchiladasauce mit schwarzen Bohnen und würzigem Bohnenmus.
Dazu Crema Fresca mit Lauchzwiebeln auf Eisbergsalatstreifen und Weizentortillas.
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Pourladenfilet-Tranchen in unserer Mole Sauce- einer geheimen Zubereitung aus
Zartbitterschokolade und 48 weiteren Zutaten- mit schwarzen Bohnen, Maisgemüse,
Paprika, Zwiebeln und Tomaten. Dazu eine mit Käse gefüllte Weizentortillatasche.
Serviert mit Crema Fresca
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Mit Zwiebeln, Salat, Tomaten, frischen Salatgurken und Aioli.
Als Beilage gibt es Pommes.
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Mit Zwiebeln, Salat, Tomaten, Jalapeños und Chili Con Queso (pikant).
Als Beilage gibt es Pommes.
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Mit roten Zwiebeln, Tomaten, frischen Salatgurken, Rucola und Ketchup & Mayo.
Als Beilage gibt es Pommes.
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Mit roten Zwiebeln, Tomaten, frischen Salatgurken, Rucola und Remoulade.
Als Beilage gibt es Pommes.
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